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L'inspection hygiénique des aliments en conserve

2021-11-08

La "grosse audition" après isolation thermique peut être divisée dans les situations suivantes (nourriture en conserve)
1. (nourriture en boîte)Pour le "gros audition" des boîtes après conservation à la chaleur, un autre essai de conservation à la chaleur à 37 € pendant 7 jours doit être effectué. Si le degré d'audition des graisses augmente, il peut s'agir d'une audition microbienne des graisses et la boîte doit être ouverte pour inspection ;

2. (nourriture en boîte)Après la seconde conservation de la chaleur à 37 € pendant 7 jours, le degré d'audition des graisses reste inchangé, ce qui peut être une audition chimique des graisses ;

3.(nourriture en boîte)Après la seconde conservation de la chaleur à 37 ℃ pendant 7 jours, l'audition grasse a disparu, ce qui peut être une audition grasse physique.

Lorsque ces trois conditions ne peuvent pas être déterminées, elles doivent être traitées comme une obésité microbienne. Il y a une fuite dans le son ratatiné, une perforation, une fuite d'air, une fuite de jus dans le son rouillé, un son de graisse microbienne, une odeur de métal dans le contenu du réservoir, un décollement important du revêtement de la paroi intérieure, une corruption du contenu, etc. ces conditions ne devraient plus être mangées
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